スローフードの店 品川のサイトです

SLOW FOOD SHINAGAWA

Concept of turning off

スローフードとは



スローフードとは、地産地消、地消地産、郷土料理の発掘、維持保全、食育の推進、食事の時間へのゆとり等が主な意味合いですが、これらの考えと別に私は(始末をつける)という概念も必要だと考えます。
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